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Channel: 越前屋のラーメン日記
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江南区 麺屋 空

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あったかいと 眠くなりますね(ー ー;)
こんな時はさっぱりとした気分になりたいですよね てなことで今日は塩ラーメン
麺屋 空
空麺 チャーシュー

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強烈に干しエビの香りが立ち上ります  塩ラーメンならでわですね
彩りもいいですね(^o^)/
スープは透明感抜群です
甘みもあって 自然な仕上がりです

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やや細麺の縮れありですね
かんすい多めなのかな?ちゅるちゅるっとした食感は優しいスープと相性いいと思います

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バラチャーシュー トロトロですが崩れないように炙ってあります 薄味でこれまた塩ラーメン用?

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水菜がたっぷり入ってましたシャキシャキ感がいいですよ
あとは甘い味付けのメンマ
コンビネーションですね(^o^)/

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ザ 清湯スープですね  すごくきれいですね  甘口でまろやかな 優しいスープでした  

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サービスのおにぎり  もれなく付いてくるみたいですね  嬉しい


いつも大抵濃厚路線の越前屋ですが  今回感じのラーメンが染みる時もあるんですよ(T ^ T)


ゴメンちょっと演出しすぎました
(≧∇≦)
たまにはあっさりもね
美味しかったです
ごちそうさま\(^o^)/


麺屋 空
新潟市江南区茜ヶ丘7-3


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