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Channel: 越前屋のラーメン日記
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麺や力 チーズカレー

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みなさん お疲れ様です
目が回るような忙しさのなか  つかの間の安らぎを求めに このお店へ(ちょっと大げさですが)
中央区にあります
麺や力さんです

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越前屋のルーティーンですが
知らぬ間に 新しいラーメンが出たみたいなので  飛んでいきました(^_^;)
チーズカレーラーメンです

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カレーの香りが 広がります 空きっ腹に 効きますね(^_^;)

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力さんと言えば 味噌が有名ですよね
実は コレ 味噌ベースなんですよ
カレーラーメン、カレーのルーがかかってる以外は  シャバシャバなスープカレーみたいなスープを想像しがちですが  さにあらず  濃厚な味噌にふわっとカレーね香りがする  まさに絶妙なバランスなんですわ
こりゃ  名品ですよ

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チーズは バーナーで炙ってありますちょっと香ばしい感じですね  カレーの香りが先回りしますけど  ゆっくり溶けてくれるので  嬉しいですね 当然マイルドにまとめねくれますね
こりゃたまらん(≧∇≦)

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そこにいつもの平打ち麺 もうこれはパスタでしょ\(^o^)/
この麺 粘りがあって  濃厚なスープにしっくりくる 設計になってます
うまいですね(T ^ T)

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丼の底から 溶けたチーズがたっぷり出てきます  お腹に余裕があれば
ご飯 投入で 濃厚なリゾットになること請け合い  次はご飯入れますよ
\(^o^)/
三条のカレーラーメンとは 完全に一線を画す形だと思います
オリジナリティありますね
お店の大将が言ってましたが  このカレーラーメン 好調みたいですよ
お好みで  ストレートなカレーラーメンと  チーズカレーと 選べますね
リピート必至の一杯でした
ごちそうさま\(^o^)/

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サービスのキムチもやし

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麺や力
新潟市中央区女池北1-597-20


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