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Channel: 越前屋のラーメン日記
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たまる屋 背脂麻婆

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開花宣言出てましたね  ほんのこの前まで  寒さ対策なんでも言ってたのに…(ー ー;)
今日は 久々にこんなお店です
女池にあります
和風豚骨  たまる屋さんです

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人気の  背脂麻婆麺 頼んでみました

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山椒の香りがいいですね  程よい辛さで  醤油のしょっぱさも  キリッとしてます
麺は中細ですが かなりコシがありますね  どんぴしゃな茹で加減です

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豆腐は 木綿みたいです  食べ応えありますね




今日はこの  濃厚な麻婆に  チーズ乗せてみました

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ふわ~っと  チーズの香りが広がります  

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辛味と 味の濃さが 一挙に  マイルドになります\(^o^)/  さらに  コクのある ヘビーな餡になりました


うまい?(≧∇≦)
溶けたチーズが  麺に絡んで  たまりませんね  チーズと相性いいですわ
満腹感も いい感じでした
美味しかった  ごちそうさま
\(^o^)/
和風豚骨  たまる屋
中央区鳥屋野417


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