思わずトルネード

毎度ありがとうございます
気が向いたので
久々投稿です
西区 大野旧116号線ぞいに移転したこのお店
濃厚豚骨 鬼助さんです

夏になるとこのラーメンに禁断症状のスパンが短くなります

辛海老油そば チャーシューtp

着丼のとたんに 海老が 鼻に飛び込んできます まずは 海老臭でむせます(≧∀≦)
そして 麺をまぜてリフト

この時点で海老と濃い醤油の香りに 再度むせます…

チャーシューで 口の中を整えて
一口
＼(^o^)／

♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪
ハバネロ由来の シャープな辛さを
かわしたと思いきや カウンターパンチで 海老のアッパーカットが炸裂
厳しい(ToT)
うまい そしてうまい(ToT)
（なにもなくことはないか？）

赤っぽい色は 辛味ではあらりません 海老ダレですね
脳の一部が 壊れかけますが
それでも 食べるのをやめない越前屋です

麺をあらかた食べあげて
生卵投入
若干マイルドにして完汁です
静かにため息をもらします
「ぷふぁ～(≧∀≦)」
うまいですね
店主と目が合います
越前屋「なじら？」
店主「ダメですわ…」
こんな会話ですが
お互い伝わってる気がします

トルネード麺リフトです
今やいろんなところで真似されてるらしく リフト難度はＤ難度になってます(^｡^)
鬼助さん 太麺が変わりました
若干平打ちのような麺ですね
コシの強さは 以前とどっこいですが 麺リフトはいささかやりづらい感もあります
ま、リフトのためのラーメンじゃないですからね
(≧∀≦)

ごちそうさまでした(≧∀≦)
濃厚豚骨 鬼助
新潟市西区大野173-1