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Channel: 越前屋のラーメン日記
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インスタントですが(^_^;)

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最近ハマってる ラーメンです
このバリかたヤバイですね

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チャルメラノンフライ豚骨
麺の茹で時間90秒
越前屋は 60秒で揚げます
具材置きのオペレーションで30秒
今回は スーパーのチャーシュー(インスタントでもチャーシューはけちりませんよ(^.^))
ネギ、白ゴマ

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見事な豚骨白湯です
さらにこの香味油が 凄い

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ニンニクや 旨味がギッシリの香り付けですね 実は麺と同様な重要な役割を担ってます

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やっぱり この番手ですね 26番相当だと思いますよ  パーフェクトなバリかたです  食べ終わるころにはやわやわな 低加水系に  激似
さすがら明星さん  

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まろやかで おいしいですね
長浜ラーメンとはちょっと違いますが コクがあって 香りがいいですね
一度お試し願いたい
(^.^)
ごちそうさまでした。

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