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サッポロラーメン 稲よし
サッポロらーめん稲よし たまに食べたくなる 味噌ラーメン 今日は味噌チャーシューにしました 濃厚で炒め野菜のラードがいかにもらしい香りを醸してくれます 名店ですね 今日はお姉さん二人で営業してました 美人揃いのいい感じのお店ですね 大好きです 詳しくはこちらに書いてありますhttp://ameblo.jp/echizenya901/entry-12259035115.html… 見てね＼(^o^)／
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鬼にぼ
ご好評にお応えして（誰も言ってないけど^_^;）濃厚バカは行くシリーズです燕市にあります 中華SOBA鬼にぼに行ってきました名代の 鬼にぼチャーシュー食べました濃厚です、重厚です、それでいて変な癖もなくて案がい食べやすい美味しいですね 細麺はコシが強くスープが良く絡むチャーシューはレア、鶏、バラ炙り 全部美味しい＼(^o^)／そして この上のマニア向け 鬼にぼ「極」と言うのがあるそうですが...
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おこじょ 濃厚和牛味噌煮込みラーメン
おこじょさんの 限定がヤバすぎる件(￣▽￣;) 濃厚和牛味噌煮込みラーメンこんばんは 越前屋肉太郎ですおこじょさんの 限定です濃厚和牛味噌煮込みラーメン ２週間も牛肉を煮込んだスープに濃厚味噌 これだけ聞いてもヤバそうでしょう？ 旨かったですね 肉好きにはたまらない(T_T) 牛すじ、カルビ、スペアリブとこれでもか と言うほど肉が入ってます 牛肉の甘みに味噌のしょっぱさ...
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のりダー 坦々麺
ら麺 のりダー 担々麺 のりダーらしく 魚介香る出汁が効いてます 今回は 辛さ2号＼(^o^)／ ピリッとして 低加水よりの中細麺によく絡みます ひき肉の甘辛も絶品 辛さ3号になると かなりヤバイらしいです(^◇^;) またこの次にしてみます(^^;;...
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笑美寿亭 マー油坦々麺
こんばんは 今日も濃厚バカは行ってきました 本町 笑美寿亭さん ビーフシチューです(^。^) 嘘です 黒マー油坦々麺 （確か昼も坦々麺？ 偏った自分の性格が嫌いじゃないです(^。^)... ） どろっとして 迫力の黒がいいですね これだけマー油が入ってニンニク臭くないんですね 不思議です ちゃんと坦々麺の味に仕上がってます 山椒が効いてて美味しいですね お肉はチャーシューじゃなくて豚の角煮...
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麺や力 辛味噌チャーシュー
麺や力 辛味噌チャーシュー 大事なルーティーンですがやっと行けました お店がやってない日が多いんですが あきらめないで行きますよ 美味しいですね 味噌の芳醇な香りの中にちょっぴり甘さがあってそれでいてくどくない 辛みそを溶くと辛さはそれほどでもないですが 旨さに拍車がかかる仕組みになってます このコンビネーションはどこも真似できませんね ご飯無料は有名ですが...
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らーめん 一品料理 よしざわ
らーめん 一品料理 よしざわ 塩らーめん 阿波尾鶏と新潟地鶏で丁寧にとった清湯スープ 噂によれば 無化調 いや～沁みますね つるんとしたこだわりの小麦粉でうった麺は 柔らかめですが自然なコシがあり 不思議な感じでした レアチャーシューに鶏団子 味わいを基調にした バランス構成がうれしい一杯でした 新潟にこんなラーメン屋さん 必要だと思いました...
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鬼にぼ part2
鬼にぼ part2 どうしても 極 鬼にぼが食べたくて 濃厚バカは走りました 本来は スタンダード鬼にぼと鬼にぼつけ麺を 食べてないと 注文する権利がないのですが 一緒行っラーメン仲間が なんとか口説き落としました 極 鬼にぼチャーシュー どう見てもカレーうどんですが これが 超濃厚な煮干しです (ToT) スープと言うよりルーですね マニア向けですが 間違いなくうまい...
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Ramen おこじょ のどぐろとアゴ出汁のラーメン
おこじょさんが またまた やってくれました(ToT) のどぐろとアゴ出汁のラーメン ふわぁっと魚介の香り スープを飲んでみると 驚いたこたことに焼き魚そのもの(･･;) えぇッ‼❓ いや～ 不思議だし 美味いし あっというまにたいらげてしまいましたf^_^; よくあれだけのリアルな味がだせるもんだ(･･;) なおじ社長の執念ですかね？ とにもかくにもびっくりなラーメンでした 後で出てきたお茶漬けも...
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麺屋 愛心 海老寿久担々麺
麺屋 愛心 海老寿久担々麺 海老のビスクスープで担々麺 贅沢ですね 海老出汁じゃなくて 丸ごとすり潰してスープにしてます ね 香りも味も強烈です 赤がラー油 黒い部分はマー油じゃなくて山椒オイル？ まぜないで それぞれに麺をくぐして食べると かなり違う味が面白いですね＼(^o^)／ 追いメシならぬ 追いリゾの画像はこちらに...
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俺たちのラー麺や ちょび吉
俺たちのらーめん屋ちょび吉 中央区に移転後初めてお邪魔しました 「ド生姜醤油らーめん」 まろやかな甘みのある醤油にしっかりと生姜、しかしながら ピリピリした辛さはありませんね おろし生姜は使ってないからですかね、出汁に生姜をいれて じっくり煮込んでるからなんですね ちょっと真似のできない美味しさ バランスのよい完成度の高い一杯でした ちょび吉さんと言えば あの濃厚海老つけ麺… 店主...
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たまにはオムライス
今日は 相方のリクエストで洋食 らーめんは却下(ToT) 行ったのは 燕市 旧吉田町の かりん亭さん スパイシーオムライス 上にかかったキーマカレーがスパイシー 玉子フワフワ 美味しいですね...
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濃厚豚骨 鬼助 台湾混ぜそば
濃厚豚骨 鬼助 台湾混ぜそば また限定に吸い寄せられて行ってきました 台湾混ぜそば よく考えたら 今までやってないのが不思議なくらい いかにも鬼助さんらしい 見事な出来栄えでした ひき肉の辛味にニラと玉ねぎが ターボON 旨さがあるから 辛さが活きる またやって欲しいですね そういうと やらないって言いそうなんで 黙ってましょうね ψ(｀∇´)ψ それから 最近の鬼助さんの...
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麺や吉風 肉ニラ坦々麺
麺や吉風 肉ニラ担々麺 ニラたっぷりでピリ辛な仕上がり ノーマルのニラ担々麺にチャーシューと ひき肉倍増で ガッツリ系になってます ご飯入れたら美味しいだろうな 動けなくなるからやめました ちょっぴりしょっぱめだけど ニラとのバランスでいうと ちょうどいいかも？(^^) 次は辛さ増しあのもうかな？...
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麺縁ジョウモン 豚塩チャーシュー
前ら行ってみたかったお店 やっと行けました 麺縁ジョウモン 豚塩チャーシュー とにかくクリーミーで まろやかな 豚骨です 癖がなくて まるでポタージュ 圧力寸胴を使ってるそうです、おそらく あら炊きで灰汁と鶏油を完全に抜いて 骨を粉砕してるんでしょうね 麺も 香りが素晴らしい 塩ならではですね...
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麺の風祥気 鶏塩担々麺
長岡二軒目＼(^o^)／麺の風祥気 鶏塩担々麺 意外にもアッサリな感でした 甘みもなく 一気に飲み干せる感でやっぱり鶏が前に出てますね 麺もコシがあって美味しかったです...
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Ramen おこじょ 和牛ビーフシチュー風びっくりつけ麺
またまた とんでもないラーメンです RAMENおこじょ 和牛ビーフシチュー風びっくりつけ麺 どっから見てもビーフシチュー 二ヶ月もかけて風味をタレに移したそうです 全粒粉の力強い太麺はバランスと言うより圧倒的なパワーがありました それにしても うまい 美味くないわけがない(^｡^) タイトルの「びっくり」は仕掛けがありました......
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見附市 中村屋 マー油塩豚骨チャーシュー
久々に行ってきました 見附市にあります 中村屋 マー油塩豚骨チャーシューまし 癖のない 甘みのある 豚骨白湯です マー油の苦味がかすかにあって素晴らしいアクセントになってますね 多分野菜を たくさん使ってるんじゃないでしょうか？ 美味しかったですよ...
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麺屋 仁
まいどありがとうございます サボり気味の 越前屋でごさいます 今日のお店は 東区にあります 麺屋 仁 さん 新しいお店ですね バイパスから見える もとの 麺ちんさんの跡地ですね... 海老醤油 チャーシュートッピング 香ばしい香りが特徴の とろみのあるスープ 細麺ですが 歯応えしっかり 炙りチャーシューが 絶品でした 美味しいですよ...
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会津 山塩ラーメン
いただきものです 淡麗系の極みでした 美味しかったです 詳しくはこちらにhttp://ameblo.jp/echizenya901/entry-12275146262.html?frm_id=v.jpameblo&device_id=4535e60e1b164e4c9c9e3f6c3a044c41
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