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麺や勝 辛つけ麺
風の味 麺や勝 特製辛つけ麺 今週も何杯からーめん食べましたが UPは これだけですね^_^ 海老風味の辛いつけ麺 麺がぷりっぷり 力強い感じがいいですね 角切りのチャーシューの他に炙りのバラチャーシューが^_^ バランスといい 濃厚さといい 絶品ですね らーめんが好きな人がよくいいますが なんでわざわざ冷たい麺を食べるの？って… 麺の食感にこだわりがあるからですね...
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Ramen おこじょ 辛ビリMISO
お疲れ様でございます 必殺サボり人がやっと更新です またまたおこじょさん 前から気になってたらーめんです 辛ビリMISOチャーシュー増し スープの黒い部分は 山椒オイル半端なく痺れます 辛さも唐辛子やラー油が 痺れを追いかけてやってきます 辛いんだけど しっかりした出汁と味噌が うまい*\(^o^)/*看板の自家製麺 太麺も 力強くて美味しいですね...
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中華そばふじの 冷やし味噌坦々麺
暑かったり寒かったり 何着たらいいかわかりませんね 今日はとりあえずひゃっこい ラーメン 中華そばふじのさんの 冷やし味噌坦々麺 いや～今回も素晴らしいバランスとコントラスト ゴマ、辛味、トマトの酸味、 生クリーム まさに渾然一体 硬く〆られた麺が ぴったりあってました ナッツの食感もありましたね...
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らーめん 鯉次 鶏油塩らーめん
らーめん鯉次 鶏油塩らーめんチャーシュートピ クリアーな 清湯スープですね 鶏油も ふんだんに使われてます 懐かしさのある中華そばの香りですが 味に深みがあると思いました 丁寧な出汁の取り方をしてるんじゃないですかね？... komachiラーメングランプリ受賞の一杯 堪能しました...
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麺香房ぶしや 絶品つけ麺
麺香房ぶしや チャーシューつけ麺 素晴らしいつけ麺に 出会えて感動です 麺のコシ、噛み切れない弾力 想像を超えてました 複数の 「節」を重ね合わせた つけダレは 果てしなく深い 鯛の割りスープで さらに味の深さがわかりますね 絶品でした 一緒に 頼んだ もちもち麺の 香り鮮やかな油そばの画像は...
View ArticleRAMEN おこじょ ココナッツ坦々麺
最近サボり気味ですが やめたわけではありません(￣▽￣;)久々にグッと来たいパイをご紹介西区にあります RAMENおこじょ奇才 佐藤なおじ氏の限定の一杯ですココナッツ坦々麺 ヤバいですね ココナッツミルク、ココナッツオイル 山椒オイル ゴマにカレースパイス 旨さの洪水に溺れました(－＾０＾)人(＾０＾－)イェ～イ☆とても書ききれないので 興味のある人は...
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らぁー麺 鯛あたり麦味噌チャーシュー
らぁー麺鯛あたり 麦味噌チャーシュー 独特の香りが食欲を爆破させますね モチモチ中太の麺とよく合うスープでした 辛味噌を溶くと味が締まって非常にうまい＼(^o^)／ 詳しくはhttp://ameblo.jp/echizenya901/entry-12285048174.html
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麵屋 あんじ 琥珀中華
毎度ありがとうございます今日はどうしても清湯が食べたくて職場から近間で ここです麵屋 あんじ さん(^o^)丿琥珀中華 大盛りチャーシュー増し香りのいいラーメンでした...
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たまに 食べたいケンタッキー＼(^o^)／
まいどありがとうございます 今日は 相方に引きづられて 唐揚げ食べにきました たまに どうしても食べたい時があります 一人3ピースづつ(^^;; 自分の好きな部位の取り合いになるんですが… 相方はももが嫌いで手羽が好き 越前屋は胸が好きで手羽が苦手で 取っ組み合いは避けられました(^^;; ポテトのカットが変わりましたね スパイラル？ちと食べにくい(◞‸◟) 美味しいけど あとは 大好きなビスケット...
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うな次郎を 考える
お疲れ様です 手っ取り早くご飯が食べたいときの味方 一正蒲鉾の うな次郎 これって 日本の食品技術の最高峰じゃないですかね？ 越前屋の口はなにげに大雑把にできてるので 聞かないで食べたら 「うなぎ」だと思ってしまうかも知れませんね 美味しいです 食感そのものも素晴らしいですが 裏っかわの 皮が 微妙に噛み切れにくいとこなんか リアリティの極みなんじゃないですかね？ 正直...
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秋葉区 やまと茶屋
今日も ラーメン食べてません (ToT) 別にラーメン絶ちしてるわけじゃないですけどね(^-^; 今日は そばにしてみました やまと茶屋 さんです ちょっと前まで 本町にお店がありましたが こちらに移転して来られたんですね 十割そばだそうです 注文は 天丼そばセット あー なんか 安心する 感じがいいですね とりあえず おそば これが 十割そばか とりあえずなにもつけないで 一口 お～...
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東区中木戸 麺しょう
東区 中木戸 麺しょう チャーシュー麺大盛り 和風感じの 甘みのあるスープがデカイ丼にタップリ 細麺が 優雅に泳いでます 鶏ガラ豚骨に 野菜をふんだんに使って自然な甘みを出してますね 癒やされる一杯です...
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濃厚豚骨鬼助 荒炊き煮干しそば
まいどありがとうございます この辺で ルーティーンをはさんでいきます 濃厚豚骨鬼助さん 限定の荒炊き煮干しそば 肉増し大盛り(^-^; いや～ うまいですね 美味いラーメンはなかなか解説できません 仕事終わって車に乗った瞬間twitterで 良からぬ投稿が…Σ（ﾟдﾟlll） 辛食べるつもりが まんまと限定にはまってしまいました 意思の弱さが出ましたね(^-^;...
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朝飯は フレンチトースト
休みなんで 遅い朝食です 新津のガストさん フレンチトースト アイスクリームトピ これが異常なくらいシットリふわふわで まるであったかいケーキですね 素晴らしい ここに ハチミツ入りメープルシロップをたらします この時点で 危険な食べ物になるんでしょうか？(･_･; さらに アホはあきらめません アイスクリームトピ ん～… いろいろご意見ございましょうが 一種の病気だと思ってください (^-^;...
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麺屋 泰紋 鶏節塩ラーメン
麺屋泰紋 鶏節塩ラーメン （肉増し大盛り） 鶏と数種類の節を煮込んだ出汁はまろやかで 素晴らしいバランスのスープでした 途中で 柚子胡椒を投入 まるで 香り高いスープに爽やかなそよ風が吹くように ワンポイントですが 衝撃の味変にびっくりでした 細麺は低加水系で かなり固め 普通盛り130g 大盛り1.5倍 ペロリといけました 素晴らしいラーメンですよ おすすめ チャーシューの塩梅なんか...
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滋魂 超絶hyper煮干しそば
らーめん 滋魂 超絶hyper煮干しそば いや～ ガツンときました 滋魂の 豪速球ストレート 球速は 165km超ですね 清湯に ど根性煮干し 細麺低加水 具材は別皿 先ずはそのままスープをと 書いてありました 確かに エッジが効いたカミソリ煮干しでした(^-^; 詳しくは こちらみてねhttp://ameblo.jp/echizenya901/entry-12290346746.html
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中華そば ふじの 裏坦々そば
中華そば ふじの 新津店 裏坦々そば 今回は混ぜ麺でした ブロガーのしばっちさんの監修とか・・・濃厚でした プリップリの麺がタレと絡む ピリ辛で挽き肉派甘め 最後に追い飯を投入で 極上の猫まんま 詳しくはこちらにhttp://ameblo.jp/echizenya901/entry-12290964804.html
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濃厚煮干し 長岡 煮干し中華廣はし
重厚な煮干し 長岡 煮干し中華廣はし 濃厚煮干しチャーシュー増し いや～ 濃厚ピカイチでした それでいてまろやかさも 素晴らしい 何と言っても 重厚な感じがいいですね 「重さは美味さ」まさにそんな感じでした 豚骨ベースだそうですが 豚骨自体も かなり手がかかってますね チャーシューも 味が濃い❗ 丁寧な仕事ぶり 感服しました...
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麺リフトが筋トレ 赤道食堂
東区 赤道食堂 真夏の 大我慢大会参加者大募集 ♪( ´θ｀)ノ わぁ～ ドンドン プァフプァフ 失礼しました あまりにも熱々そして麺リフトが 筋トレ(T_T) すごい味噌ラーメン食べました 赤道食堂 特製味噌ラーメン 八丁味噌のあんかけ味噌ラーメン 見るからにヘビーでしょ(￣O￣;) これがまたうまい(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ 詳しいことは...
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南高田 龍馬軒 坦々麻婆麺
南高田 龍馬軒 坦々麻婆麺 文句なしのうまさ 濃厚で繊細でさらにインパクトもあります 芝麻醤とラー油の相性は まさに相思相愛 低加水系細麺も 歯応え抜群 美味いですね(^｡^) こちらも見てねhttp://ameblo.jp/echizenya901/entry-12295439974.html
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