ふじの新津店味噌チャーシュー

今日は友達と押しかけました
行きつけのお店です
中華そばふじの新津店さん
限定ラッシュですが
定番の味噌食べてみました

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魚介が効いてます
越前屋ここの甘みのない味噌が好きですね
味噌ラーメンが好きな人は味噌ラーメンばっかり食べますよね
出汁と味噌の関係って難しいんでしょうけどぴったりバランスが出た時ものすごいパワーを発揮するのが味噌ラーメンですね

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ぷりっぷりの太麺ですすするとどうしてもスープがテーブルに飛び散る
タイプこれも魅力ですね弾力もいいですね

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バラの巻きチャーシューですスープに浸すと解けて正体なくなるやつ
写真は出てきて最初にとらないといけませんね（そんなレクチャーいりませんよね(^_^;)）

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コーンひき肉たっぷりですいい出汁出ますわな(^_^;)

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ドライタイプな味噌魚介がくっきり香るいいですね惚れ惚れします
ニンニクや生姜なんかも微量感じます渾然一体身体と心に染みる一杯でした
ごちそうさま＼(^o^)／
中華そばふじの新津店
新潟市秋葉区三善1-13-12